ERNAWATI; RINI UTAMI , C.; NUSWARDHANI , S. K.; ADAM, M. A.; WIDIASTUTI, I. M. PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG BUAH MANGROVE TINJANG (Rhizophora sp) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN PADA PEMBUATAN ES KRIM. TECHNO-FISH, v. 5, n. 2, p. 106 - 117, 23 Dec. 2021.