, , and . 2019. “KARAKTERISTIK MUTU GELATIN TULANG IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) DENGAN VARIASI KONSENTRASI HCL DAN WAKTU DEMINERALISASI””. TECHNO-FISH 3 (2), 112-23. https://doi.org/10.25139/tf.v3i2.2123.