, and (2019) “KARAKTERISTIK MUTU GELATIN TULANG IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) DENGAN VARIASI KONSENTRASI HCL DAN WAKTU DEMINERALISASI””, TECHNO-FISH, 3(2), pp. 112-123. doi: 10.25139/tf.v3i2.2123.