Ernawati, C. Rini Utami, S. K. Nuswardhani, M. A. Adam, and I. M. Widiastuti, “PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG BUAH MANGROVE TINJANG (Rhizophora sp) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN PADA PEMBUATAN ES KRIM”, techno-fish, vol. 5, no. 2, pp. 106 - 117, Dec. 2021.