“KARAKTERISTIK MUTU GELATIN TULANG IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) DENGAN VARIASI KONSENTRASI HCL DAN WAKTU DEMINERALISASI””. TECHNO-FISH 3, no. 2 (December 20, 2019): 112–123. Accessed June 17, 2026. https://ejournal.unitomo.ac.id/index.php/perikanan/article/view/2123.