, , and . “KARAKTERISTIK MUTU GELATIN TULANG IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) DENGAN VARIASI KONSENTRASI HCL DAN WAKTU DEMINERALISASI””. TECHNO-FISH 3, no. 2 (December 20, 2019): 112-123. Accessed May 7, 2024. https://ejournal.unitomo.ac.id/index.php/perikanan/article/view/2123.