, , . KARAKTERISTIK MUTU GELATIN TULANG IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) DENGAN VARIASI KONSENTRASI HCL DAN WAKTU DEMINERALISASI”. techno-fish [Internet]. 2019Dec.20 [cited 2024May7];3(2):112-23. Available from: https://ejournal.unitomo.ac.id/index.php/perikanan/article/view/2123