PENGARUH KUALITAS PRODUK, KUALITAS PELAYANAN DAN STORE ATMOSPHERE TERHADAPKEPUASAN TAMU PADA VELVET RESTAURANT HOTEL GUNAWANGSA MERR SURABAYA

Abstract

Velvet Restaurant untuk dapat meningkatkan penjualan dan meraih
keuntungan serta memberikan excellent service berupa kualitas produk, kualitas
pelayanan dan store atmosphere kepada tamu dengan tujuan tamu merasa puas
atas pelayanan yang diberikan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan
menganalisis kualitas produk, kualitas pelayanan dan store atmosphere terhadap
kepuasan tamu pada Velvet Restaurant Pada Hotel Gunawangsa Merr Surabaya.
Jenis penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif deskripitif dan teknik
analisis menggunakan analisis regresi linear berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil simultan diperoleh nilai dengan
tingkat signifikansi 0,000 yang berada di bawah batas signifikansi 0,05 maka
dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh kualitas produk, kualitas pelayan dan
store atmosphere yang signifikan secara simultan terhadap kepuasan tamu.
Sedangkan, untuk uji t kualitas produk (X1) adalah sebesar 0,025. Kualitas
pelayanan (X2) adalah sebesar 0,000. Store atmosphere (X3) adalah sebesar 0,011
karena ketiga variabel independen memiliki nilai sig. < probabilitas 0,05 maka
dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh signifikan kualitas produk (X1), kualitas
pelayanan (X2) dan store atmosphere (X3) terhadap kepuasan tamu (Y) secara
parsial.
Kata Kunci: Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Store Atmosphere