Vol. 1 No. 1 (2017)

Articles

• KONSENTRASI NATRIUM BIKARBONAT DAN AMMONIUM TERHADAP PRODUK BAKIAK

  https://doi.org/10.25139/tbo.v1i1.278

  Abstract views: 1714 , PDF downloads: 1327

  • PDF

• PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG BERAS DALAM PEMBUATAN ROLL CAKE

  https://doi.org/10.25139/tbo.v1i1.275

  Abstract views: 715 , PDF downloads: 3364

  • PDF

• PENGGUNAAN UJI EFEKTIFITAS DIDALAM PENILAIAN PRODUK ABON BERBAHAN BAKU LIMBAH DURI IKAN BANDENG DAN MODIFIKASI BAYAM DENGAN RESPONDEN WARGA SEMOLOWARU

  https://doi.org/10.25139/tbo.v1i1.279

  Abstract views: 712 , PDF downloads: 755

  • PDF

• SUBSTITUSI KEANEKARAGAMAN SEREALIA DALAM PEMBUATAN CAKE BOLA SALJU

  https://doi.org/10.25139/tbo.v1i1.281

  Abstract views: 910 , PDF downloads: 1549

  • PDF

• ANALISIS KEAMANAN PANGAN PADA BERAS KAJIAN DARI KANDUNGAN KLORIN

  https://doi.org/10.25139/tbo.v1i1.277

  Abstract views: 2496 , PDF downloads: 6050

  • PDF