Vol. 1 No. 1 (2017)

Articles

• KONSENTRASI NATRIUM BIKARBONAT DAN AMMONIUM TERHADAP PRODUK BAKIAK

  https://doi.org/10.25139/tbo.v1i1.278

  Abstract views: 1563 , PDF downloads: 1210

  • PDF
• PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG BERAS DALAM PEMBUATAN ROLL CAKE

  https://doi.org/10.25139/tbo.v1i1.275

  Abstract views: 651 , PDF downloads: 3101

  • PDF
• PENGGUNAAN UJI EFEKTIFITAS DIDALAM PENILAIAN PRODUK ABON BERBAHAN BAKU LIMBAH DURI IKAN BANDENG DAN MODIFIKASI BAYAM DENGAN RESPONDEN WARGA SEMOLOWARU

  https://doi.org/10.25139/tbo.v1i1.279

  Abstract views: 640 , PDF downloads: 691

  • PDF
• SUBSTITUSI KEANEKARAGAMAN SEREALIA DALAM PEMBUATAN CAKE BOLA SALJU

  https://doi.org/10.25139/tbo.v1i1.281

  Abstract views: 834 , PDF downloads: 1398

  • PDF
• ANALISIS KEAMANAN PANGAN PADA BERAS KAJIAN DARI KANDUNGAN KLORIN

  https://doi.org/10.25139/tbo.v1i1.277

  Abstract views: 2362 , PDF downloads: 5902

  • PDF