Efektivitas Pemberian Susu Formula Dan Biskuit Makanan Tambahan Ibu Hamil Terhadap Ibu Hamil Kekurangan Energi Kronis (KEK) Di Puskesmas Made Kota Surabaya Tahun 2023


Abstract
Abstract: KEK adalah keadaan kekurangan asupan energi dan protein pada wanita usia subur yang berlangsung secara terus menerus dan mengakibatkan gangguan kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pemberian susu formula dan biskuit makanan tambahan ibu hamil terhadap ibu hamil Kekurangan Energi Kronis (KEK) di Puskesmas Made Surabaya tahun 2023. Penelitian ini dilakukan di Puskesmas Made Surabaya dan dilakukan pada bulan Januari-Desember 2023. Desain penelitian ini adalah quasi experiment dengan sampel sebanyak 13 orang ibu hamil KEK di Puskemas Made. Analisis data dilakukan menggunakan analisis univariat dan bivariat menggunakan applikasi SPSS. Analisis bivariat dilakukan menggunakan uji paired t-test (dependen t-test). Hasil analisis ditemukan rata-rata berat badan responden sebelum diberikan susu formula dan biskuit makanan tambahan ibu hamil adalah 44,35 kg dengan standar deviasi 4,578 dan rata-rata berat badan responden setelah diberikan susu formula dan biskuit makanan tambahan ibu hamil adalah 49,71 kg dengan standar deviasi 6,24. Rata-rata LILA responden sebelum diberikan susu formula dan biskuit makanan tambahan ibu hamil adalah 21,82 cm dengan standar deviasi 1,16 dan rata-rata LILA responden setelah diberikan susu formula dan biskuit makanan tambahan ibu hamil adalah 22,92 cm dengan standar deviasi 1,22. Hasil uji t-test ditemukan adaperbedaan signifikan antara berat badan responden antara sebelum dan setelah diberikan susu formula dan biskuit makanan tambahan ibu hamil (p=0,0000045) dan adaperbedaan signifikan antara LILA responden antara sebelum dan setelah diberikan susu formula dan biskuit makanan tambahan ibu hamil (p=0,000008). Kesimpulan penelitian adalah pemberian susu formula dan biskuit makanan tambahan ibu hamil efektif dalam meningkatan status gizi pada wanita KEK. Disarankan bagi puskesmas tetap mempertahankan pemberian pemberian susu formula dan biskuit makanan tambahan ibu hamil meningkatkan status gizi pada ibu hamil dengan KEK.
Abstract: KEK is a condition of insufficient energy and protein intake in women of childbearing age that persists continuously and results in health problems. This study aims to determine the effectiveness of giving formula milk and additional food biscuits to pregnant women for pregnant women with Chronic Energy Deficiency (KEK) at the Made Surabaya Health Center in 2023. This research was conducted at the Made Surabaya Health Center and carried out in January-December 2023. This research design is a quasi-experiment with as many samples as possible 13 KEK pregnant women at Made Health Center. Data analysis was carried out using univariate and bivariate analysis using the SPSS application. Bivariate analysis was carried out using a paired t test (dependent t-test). The results of the analysis found that the average body weight of respondents before being given formula milk and additional food biscuits to pregnant women was 44.35 kg with a standard deviation of 4.578 and the average body weight of respondents after being given formula milk and additional food biscuits to pregnant women was 49.71 kg with a standard deviation of 6.24. The average of LILA respondents before being given formula milk and additional food biscuits for pregnant women was 21.82 cm with a standard deviation of 1.16 and the average of LILA respondents after being given formula milk and additional food biscuits for pregnant women was 22.92 cm with a standard deviation 1.22. The results of the t-test found that there was a significant difference between respondents' body weight between before and after being given formula milk and additional food biscuits for pregnant women (p=0.0000045) and there was a significant difference between respondents' LILA between before and after being given formula milk and additional food biscuits for pregnant women. pregnant (p=0.000008). The conclusion of the research is that giving formula milk and additional food biscuits to pregnant women is effective in improving the nutritional status of SEZ women. It is recommended that community health centers continue to provide formula milk and additional food biscuits for pregnant women nutritional status in pregnant women with KEK.
References
Teguh Na, Hapsari A, Dewi Pra, Et Al. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kejadian Kurang Energi Kronis (Kek) Pada Ibu Hamil Di Wilayah Kerja Upt Puskesmas I Pekutatan, Jembrana, Bali. Intisari Sains Medis 2019; 10: 506–510.
Petrika Y, Hadi H, Nurdiati Ds. Tingkat Asupan Energi Dan Ketersediaan Pangan Berhubungan Dengan Risiko Kekurangan Energi Kronik (Kek) Pada Ibu Hamil. J Gizi Dan Diet Indones (Indonesian J Nutr Diet 2016; 2: 140.
Ervinawati E, Wirda A, Nurlisis N. Determinant Of Chronic Energy Malnutrition(Cem) In Pregnant Woman At Lubuk Muda Public Health Center. J Kesehat Komunitas 2019; 4: 120–125.
Novitasari Yd, Wahyudi F, Nugraheni A. Faktor – Faktor Yang Berhubungan Dengan Kekurangan Energi Kronik (Kek) Ibu Hamil Di Wilayah Kerja Puskesmas Rowosari Semarang. Diponegoro Med J (Jurnal Kedokt Diponegoro) 2019; 8: 562– 571.
Kemenkes. Laporan Akuntabilitas Kinerja 2018. Direkorat Gizi Masy 2019; 1–52:1689– 1699.
Kemenkes. Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018. 2018.
Kementerian Kesehatan Ri. Laporan Riskesdas Provinsi Bangka Belitung. 2018.
Riawati C. Susu formula dan biskuit makanan tambahan ibu hamil (Ultra High Temperature) Sebagai Bahan Baku Kefir Susu. Universitas Atma Jaya Yogyakarta, 2014.
Irawati, A. Proses pembuatan susu bubuk formula di PT. Sari Husada. Universitas Sebelas Maret, 2005.
Syukur Na. Faktor – Faktor Yang Menyebabkan Kurang Energi Kronis (Kek) Pada Ibu Hamil Di Puskesmas Sidomulyo Kota Samarinda. Mahakam Midwifery J 2016;1: 38–45.
Irdayani D. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Kekurangan Energi Kronis (Kek) Pada Ibu Hamil Tm Ii Di Puskesmas Lingkar Barat Kota Bengkulu Tahun 2018. Politek Kesehat Kemenkes Bengkulu Progr Stud Diploma Iv KebidananJur Kebidanan.
Putri Sr, Amalita N. Pengelompokan Merek Susu Ultra High Tempherature Berdasarkan Kemiripan Kandungan Gizi Menggunakan Analisis Biplot. Unpjomath Vol 2020; 3: 75–79.
Lestari I, Mulyati Tps, Puspitasari A. Pengaruh Lama Penyimpanan Susu Ultra High Temperature Terhadap Kadar Laktosa. J Anal Kesehat Sains 2016; 5: 343–346.
Arini Ldd. Pengaruh Pasteurisasi Terhadap Jumlah Koloni Bakteri Pada Susu Segar Dan Uht Sebagai Upaya Menjaga Kesehatan. Indones J Med Sci 2017; 4: 119–132.
Bakri Sh. Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan (Mt) Terhadap Peningkatan Berat Badan, Kadar Hemoglobin (Hb) Dan Albumin Pada Ibu Hamil Kurang Energi Kronis. Al- Iqra Med J J Berk Ilm Kedokt 2021; 4: 19–25.
Silawati V, Nurpadilah N. Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan Dan Susu Terhadap Penambahan Berat Badan Pada Ibu Hamil Ke (Kekurangan Energi Kronis)Di Wilayah Kerja Puskesmas Curug Kabupaten Tangerang Tahun 2018. J Heal SciPhysiother 2019; 1: 79– 85.
Rifayanto Rp. Pengaruh Intervensi Edukasi Gizi, Pemberian Telur Dan Susu Terhadap Status Gizi Ibu Hamil. Institut Pertanian Bogor, 2021.
Utami R, Gunawan Ima, Aritonang I. Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan (Pmt) Pemulihan Terhadap Status Gizi Pada Ibu Hamil Di Kabupaten Sleman. J Nutr 2018; 20: 19–26.